Quel est Vinho Verde?

10/04/2011 by admin

Vinho verde est une variété de vin portugais qui a une apparence et une saveur très particulière. Comme son nom l'indique, le vin est conçu pour être bu "vert" ou jeune, et il a une, rafraîchissant, au goût très frais croustillante qui fait appel à de nombreux consommateurs, avec une teneur en alcool de jusqu'à 11%. Ce vin est disponible à partir d'un certain nombre d'exportateurs portugais, et il peut également être trouvé au Portugal même, bien sûr.

Ce vin provient de la région du Minho au nord du Portugal, et dans l'Union européenne, il a une appellation d'origine protégée, ce qui signifie que seuls les vins de Minho produites d'une manière particulière peut être étiqueté comme vinho verde. L'histoire montre que les vins ont été réalisés dans cette région depuis au moins 800 CE, avec des enregistrements d'un vinho verde-comme le vin datant d'environ les années 1800, lorsque le Portugal a commencé à exporter du vin en Europe.

Vinho verde est un vin d'assemblage, avec un certain nombre de cépages considérés comme acceptables pour inclusion dans vinho verde. Il comprend généralement environ 60% de vin blanc et 40% de vin rouge, la création d'un vin fini avec un blush rose. Il est également légèrement pétillante, ce qui ajoute à la légèreté de la saveur. Beaucoup de fans de vinho verde disent que ça peut être dangereux, parce que la saveur délicate et un poids léger du vin peuvent vous inciter à boire plus que vous devriez.

Contrairement à de nombreux vins, vinho verde est pas conçu pour être vieilli. Il est destiné à être consommé dans une année de mise en bouteille, et peut tourner plat et tannique si on les laisse à l'âge trop longtemps. Au Portugal, le vin est aussi très sec; exportations vers d'autres régions sont parfois édulcorés. Si vous ne aimez pas les vins doux, vous pouvez essayer des marques vinho verde qui sont également consommés au Portugal. Beaucoup verdes de vinho sont produits par de petits domaines qui font une série limitée de vin chaque année, et chacun est nettement différente.

Vinho verde est meilleur servi frais, et il se marie bien avec les fruits de mer, les aliments épicés et fromages de chèvre. Beaucoup de gens trouvent ce vin agréable pendant les mois d'été, où il peut être un vin agréable pour un pique-nique ou une garden-party. Si vous buvez de vinho verde au soleil, attention à coup caché du vin, qui peut vous prendre par surprise par temps chaud.

  • Vinho verde est un vin fait à partir d'une variété de raisins.

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