Qu'est-ce que la Loi sur la nutrition des enfants?

September 10

Le Congrès américain a adopté la Loi sur la nutrition des enfants en 1966 pour aider à assurer que les enfants aux États-Unis ont eu accès à des aliments sains. On croyait que de nombreux enfants qui ont vécu dans la pauvreté pourraient ne pas recevoir des repas sains à la maison, de sorte que le principal objectif de la loi était de se assurer qu'ils recevraient ces repas de qualité à l'école soit gratuitement ou à un taux réduit. Pour la première fois, le gouvernement fédéral a un rôle important dans énonçant des lignes directrices que les programmes de repas scolaires nécessaires pour suivre afin de recevoir un financement fédéral pour les programmes de repas. La Loi sur la nutrition des enfants ne implique d'autres programmes, mais l'accent du programme implique les aliments servis dans les écoles publiques.

La Loi sur la nutrition des enfants est mis en place afin que tous les cinq ans, le programme doit être rejouées. Cela a été fait pour intégrer nouvelle science qui pourraient se appliquer à la nutrition. Par exemple, au cours des dernières années, de nouvelles recherches sur la montée de l'obésité et des conditions telles que l'hypoglycémie enfance ont conduit à de nombreux changements dans les types d'aliments qui peuvent être servis dans les écoles. Pendant des décennies, les lignes directrices pour les repas ont été considérés comme «ingrédient» basée, qui a conduit à des aliments qui étaient desservies souvent glucides lourde et plus-traitées. Il ya un mouvement en cours pour que les directives sur l'utilisation du programme qui sont basés sur des aliments spécifiques nécessitant, plutôt que des ingrédients.

Certaines écoles estiment que la Loi sur la nutrition des enfants est une bénédiction mitigée. D'une part, il ne aider à financer leurs programmes de repas, mais que le financement exige que le gouvernement at-il également un contrôle sur ce qui est offert dans les machines distributrices des écoles. Écoles dépendent généralement de l'argent recueilli auprès des distributeurs automatiques pour aider à compenser les coûts scolaires. Pour cette raison, les machines distributrices qui offrent des bonbons et des boissons gazeuses génèrent beaucoup plus d'argent que ne le font les machines qui offrent des collations plus saines.

En plus de contrôler ce qui peut être vendu dans des distributeurs automatiques, la Loi sur la nutrition des enfants limite aussi ce que les écoles peuvent faire avec les distributeurs bénéfices de la machine. Les profits générés avant et pendant la période de repas scolaires doivent être remis dans le financement de la nourriture. Les profits générés après le déjeuner est plus peuvent être dépensés à la discrétion de chaque école.

D'autres programmes de bien-être importants qui relèvent de la compétence de la Loi sur la nutrition des enfants comprennent le Programme Summer Food Service et le Programme de nutrition pour les femmes, les nourrissons et enfants (WIC). WIC est considéré comme un programme populaire et réussie qui fournit gratuitement de la nourriture aux femmes qui sont enceintes ou qui ont des petits enfants dans le ménage. Le contenu de la nourriture gratuite est très spécifique, orientée vers l'augmentation de la consommation de fer, protéines et fibres.

  • L'obésité infantile est pensé pour être parmi les facteurs les plus à risque pour le diabète de type 2.
  • D'autres programmes de bien-être importants qui relèvent de la Loi sur la nutrition des enfants comprennent le Programme Summer Food Service et le Programme de nutrition pour les femmes, les nourrissons et enfants (WIC).
  • La Loi sur la nutrition des enfants vise à fournir aux enfants l'accès à des repas sains à l'école.
  • L'un des objectifs de la Loi sur la nutrition des enfants est de limiter l'accès des enfants aux boissons sucrées pendant les heures scolaires.

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