Quel est le Service des vivres sur un navire de l'US Merchant?

November 25

Le service des délégués sur un navire ne est pas un service que de nombreux terriens pensent quand ils pensent de la vie en mer. Toutefois, le ministère des intendants est extrêmement important, car sans elle, les marins et les passagers auraient pas de nourriture, pas de vêtements propres, et aucun approvisionnement. Le département des intendants est responsable des aires de repas et de vie, et est divisé en plusieurs domaines, tout supervisé par le délégué syndical en chef.

Le chef de cabine est dans le département des intendants et garde la trace de l'argent sur ​​le navire. Les contacts de purser l'agent du navire, du quai situé, d'envoyer une liste de fournitures qui doivent être achetés, avec le paiement. L'agent du navire peut alors aller au magasin d'alimentation accastillage, ou d'un navire, d'acheter les fournitures et les amener à le navire. Le chef de cabine est également en charge de la paperasse à passer les douanes et l'immigration, et les fournitures de petite caisse.

Le cuisinier est un autre personnage important sur ​​un navire, et celui que les marins apprennent rapidement à traiter avec respect. Le cuisinier, parfois avec son assistant, ou le deuxième cuisinier, travaille dans la cuisine ou la cuisine de navire. Les cuisines de navires ont aujourd'hui plus d'un réfrigérateur dans la cuisine pour une utilisation de jour, ainsi que d'un congélateur de plain-pied et de plain-pied dans le réfrigérateur pour conserver les aliments pour la durée du voyage.

Les femmes de ménage dans le département des intendants effectuer bon nombre des mêmes fonctions sur un navire marchand comme ils le feraient dans un hôtel ou dans une maison. Ils nettoient et redressent les cabines des officiers, et nettoyer les aires communes intérieures. Ils sont ceux qui «tampon le pont», qui, à l'intérieur d'un navire moderne-jour, est en fait rien de plus qu'un terme nautique pour passer la serpillière. Propreté et l'entretien de la terrasse extérieure, ainsi que d'autres sections extérieures du navire, sont pris en charge par l'équipage de pont du navire.

Le département des intendants est également responsable pour le stockage et l'élimination des déchets, assainissement - en particulier avant une inspection, et de blanchisserie. Bien que le ministère des intendants peut, sur la surface, semble pas avoir le pouvoir ou l'autorité d'un capitaine ou First Mate, dans de nombreux était, le service des délégués est le ministère qui peut faire le plus pour le moral et le bon fonctionnement d'un navire, ou au moins pour sa marin.


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