Qu'est-ce qu'un Parfait?

November 30

Parfait est un terme général utilisé pour décrire de nombreux types d'aliments couches servis dans un plat. En pratique, cependant, la plupart des Américains sont familiers avec la crème glacée ou de yogourt parfaits, qui sont un type très spécifique de dessert.

Le parfait américaine est très similaire à un sundae. Il peut contenir des couches de crème glacée ou de la crème, et contenir des noix, des sirops, crème fouettée, fruits frais, céréales, et ne importe quel nombre d'autres garnitures de style de dessert. Ce est un dessert populaire dans les restaurants haut de gamme assez qui veulent offrir quelque chose d'un peu plus décontracté que plus lourds desserts traditionnels français. Parfait français se est traditionnellement fait avec des œufs et la crème fouettée avec une couche de fruits.

Les Français font également de nombreux éléments différents en parfait, et il ne est pas rare de trouver divers parfaits salés assortis en France. On trouve des fruits de mer légumes, et même foie gras sous cette forme dans toute la France. Le thème fédérateur tend à être la superposition, la consistance crémeuse peu, et le service, qui est habituellement dans un verre transparent de haut.

Parfait a été en Amérique depuis la fin du 19e siècle, bien qu'il ait diminué en popularité depuis de nombreuses décennies. Au cours des dernières années, il a vu un regain d'intérêt, et certains chefs ont commencé à expérimenter sauvagement avec leurs plats, en leur apportant plus en ligne avec parfait française traditionnelle en termes de leur largeur. Le mouvement de fin gourmet, en particulier, a adopté la forme comme une toile sur laquelle expérimenter avec crémage ingrédients innovants, de brocolis au foie, et en faire des desserts prospectifs entr & eaccent; es ou apéritifs.

Au cours des dernières années, le parfait américaine a changé dans le courant dominant, ainsi. Bien que pas aussi radicale que le passage au sein du mouvement de fin gourmet, il représente néanmoins un changement essentiel. Comme les gens sont devenus plus conscients de leur santé et ont commencé à se éloigner de vouloir manger de grandes quantités de crème glacée, le yogourt est devenu la base de choix pour les Américains de tous les jours qui font parfait. Ce changement est si répandue que, pour de nombreux Américains, le terme désormais amène automatiquement à l'esprit un yogourt dessert, en couches, même si il ya seulement quelques décennies qui ont été très rares.

Les Japonais utilisent le mot pour désigner le dessert aussi, bien que dans le contexte japonais, parfait est vraiment la même chose que un sundae américain. La crème glacée est toujours considéré comme la base, et les ajouts sont ajoutés les ajouts sundae standard, de l'arachide, au sirop de chocolat chaud, de paillettes et de cerises.

  • Beaucoup de parfaits contiennent granola.
  • Le yaourt peut être utilisé comme base pour un parfait.
  • Parfaits sont généralement couronné de crème fouettée.

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