Qu'est-ce que Bacon fragile?

February 18

Bacon fragile est une version actualisée de l'arachide classique bonbons fragile. Brittle combine généralement des arachides ou des noix avec un autre sirop et, dans le cas de bacon cassants, bacon croustillant. Ce mélange de noix, lard et le sirop a la saveur sucrée et salée, ainsi que crunch, dans un seul paquet.

Depuis sa création, les recettes les plus communes pour cassante d'arachide ont vu peu d'innovation. La modification la plus fréquente a été le type de fruits à coque utilisés dans la formulation fragile base. Cuisiniers créatifs et fabricants de bonbons ont produit fragile qui utilise des noix de cajou, noix de pécan, amandes et noix de macadamia. Bacon fragile est un changement majeur pour le profil de bonbons.

Le bacon utilisé dans cette recette ne est probablement pas le même que le bacon vendus dans la section des viandes petit-déjeuner de l'épicerie du coin. Les variétés commerciales de bacon utilisation cassants spécialement créé le bacon par de petits producteurs préparés. Ces artisans guérir leurs lard en le fumant. Ce processus donne le bacon une saveur plus riche qui intègre les arômes du bois utilisé dans le fumoir.

Bénéficiant ce type de fragiles ne est pas sans culpabilité. Arachides, le sucre, le sirop et le bacon ne produisent pas une collation faible en calories. L'addition de bacon à ce bonbon augmente également la teneur en sodium et la teneur en matières grasses.

Les producteurs commerciaux de bacon cassants vendent aussi une version de chocolat du produit. Cette création de bonbons cassants modifié a un revêtement de chocolat au lait. La douceur du chocolat est un quart sensation de goût qui attire les amateurs de chocolat.

Les utilisations de bacon fragiles vont au-delà de manger à la main. Creative restaurateurs l'utilisent comme garniture pour les plats de dessert. boutiques de crème glacée offrent avec de la crème glacée. Les acheteurs peuvent commander toute la saveur de la crème glacée et ajouter des morceaux écrasés de la fragile comme garniture pour cônes, des tasses et des coupes glacées.

Boutiques de cadeaux haut de gamme et les sorties gastronomiques sont les endroits les plus communs pour trouver du bacon fragile. Certains fabricants ne vendent leurs produits en ligne. On peut acheter des boîtes personnelles de taille pour profiter seul ou paquets cadeau de taille pour le traitement d'autres. Les fabricants recommandent la taille de cadeau pour les enseignants, les échanges de cadeaux de vacances et la personne qui a tout.

Faire du bacon fragiles ne est pas difficile pour les décideurs la maison de bonbons. L'écrou standard recette fragile est la base pour cette version de fragile. Une fois que le sirop et le sucre atteint la bonne température, on ajoute les arachides et lardons croustillants. Lard bien drainé est la clé pour faire les bonbons. Lard huileux va changer la consistance de la base fragile et peut empêcher réglage approprié.

  • Bacon peut ajouter un smokey, la saveur salée de bonbons comme écrou fragile.

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