Que devrais-je considérer lors de l'achat d'une plaque à biscuits?

08/13/2013 by admin

La plupart des gens aiment faire des biscuits, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire la dent sucrée. Certains Faire cuire les biscuits sur tout ustensiles de cuisson dont ils disposent, mais une plaque à biscuits est vraiment le meilleur ustensile pour le travail. Une plaque à biscuits est généralement une feuille d'aluminium solide, souvent avec une «lèvre» en relief sur une extrémité de sorte qu'il peut être manipulé avec facilité. Depuis les cookies, contrairement à gâteaux ou des brownies, ne ont pas à se élever pour remplir une casserole, les côtés ne sont pas nécessaires.

Une des premières choses à considérer lors de l'achat d'une plaque à biscuits est de taille. Quelle est la taille d'une feuille de biscuit un client doit acheter? Cela peut dépendre de la taille du four. Certains petits poêles d'appartements ont fours étroites, et une grande plaque à biscuits ne rentre pas tout le chemin à l'intérieur. Il ne est jamais une mauvaise idée de mesurer la longueur et la largeur de la grille de cuisson si vous avez un poêle plus petit.

Certains cuisiniers trouver un pan de gâteau roulé, ce est une plaque à pâtisserie avec des côtés peu profonds, pour être bon pour la cuisson des biscuits. Cela peut être une bouée de sauvetage pour les cookies grandes ou plus lourdes qui pourraient glisser hors une plaque à biscuits régulière. Côtés peu profonds d'un pan de gâteau roulé ne interfèrent pas avec la façon dont les biscuits cuire.

Une feuille de cookie peut être en aluminium, revêtu d'une finition antiadhésive ou "isolé." Une plaque à biscuits isolé dispose de deux couches d'aluminium, avec de l'air entre les deux. Cela permet de garantir dorée, non brûlées, les fonds. Toutefois, le cuisinier a besoin de se rappeler que des ustensiles de cuisson isolé de toute nature ne doit jamais être immergé dans l'eau pour le nettoyage. Au contraire, il doit être lavé à la main et rincé par pulvérisation. Sinon, l'eau pourrait se infiltrer par les coutures dans le métal, ruinant la casserole.

Un cuisinier doit toujours avoir plus d'une plaque à biscuits. Les cookies sont rarement cuits en un seul lot, et une deuxième, voire une troisième feuille, des cookies peuvent aider un cuisinier cuire plusieurs lots plus efficacement. Qualité et la taille déterminent habituellement le prix d'une plaque à biscuits. Une plaque à biscuits milieu peut coûter de 5 à 25 dollars américains (USD), selon le fabricant et la qualité. La feuille de cookie peut servir de nombreuses fonctions dans une cuisine, et le cuisinier sage fera sûr d'avoir autour.

  • Gruau aux raisins secs.
  • Le nombre de cookies, vous l'intention de faire cuire devrait influencer la taille de la feuille de cuisson que vous achetez.
  • Un cookie est le meilleur ustensile pour la cuisson d'une fournée de biscuits.

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